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为啥明明不饿,却总忍不住想吃东西?答案没你想的那么简单…

2021-12-03 14:18:26 科普中国
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本文专家:赵伟,天津大学泰达医院神经内科和睡眠医学中心副主任医师

日常生活中

你有没有碰到过这样的情况

明明肚子不饿

却总忍不住想吃东西

尤其是

加班时

追剧时

逛街时

无聊时

甚至心情不好时

总想着嘴巴里能有点东西吃

那么

这究竟是为什么呢?

是嘴太馋?

还是自控力不够?

今天

就带大家一探究竟

……

影响食欲的因素有哪些?

摄入食物是生物进化过程的一种本能行为,这种行为受到大脑边缘系统和下丘脑的控制,人的下丘脑有摄食中枢和饱中枢,摄食中枢和饱中枢之间存在交互抑制,边缘系统的杏仁核、隔区也有调控摄食行为的作用。

大脑皮层可在一定程度上控制摄食中枢活动,影响摄食行为,如多进食喜欢的食物或者节食等。

脑内多种神经递质也会影响摄食行为,如去甲肾上腺素、多巴胺等促进摄食,瘦素、缩胆囊素等则抑制摄食行为。

心理因素对食欲也有很重要的影响,比如小时候因为表现好父母奖励一块蛋糕,或者不开心的时候父母给一些甜食,这些习惯可能会延续到成年,对某种食物的喜爱也可能是出于对某种事物的怀念。

为什么明明不饿,却总想吃东西?

绝大多数人都有过这样的经历:有时并不觉得饥饿,但就是想吃东西,这是为何呢?

其实我们是想通过食物来寻求安慰,缓解压力,或者奖励自己。

高糖、高热量食物会激活大脑的奖赏系统,使得多巴胺分泌增加,心理学研究表明,激活奖赏系统的行为都有可能被重复,当心情不好时,第一个冲动就是找吃的,这就是情绪化进食,但奖赏系统的过度激活会形成恶性循环,导致对高糖食物的需求和耐受性增加。

如何区分正常进食和情绪化进食?

1、情绪引起的饥饿往往突然出现。真正的饥饿相对缓慢,吃东西的冲动也并不是特别强烈 (除非很久没有吃东西了)。

2、情绪化进食多喜欢特定的食物。真正饥饿时,一般不会挑食,但情绪化进食一般渴望高热量食物,如冰激凌、蛋糕、披萨等食物能给人带来愉悦感。

3、情绪化进食往往是无意识的、盲目的行为。情绪化进食时,即使吃饱了,也没有满足感,所以经常吃到撑得不舒服。真正的饥饿时,胃被填饱了,人就会感到满足。

4、情绪化进食之后往往会感到后悔、内疚。如果吃完后感到内疚,可能是因为自己内心清楚吃东西不是为了能量需求。

长期情绪化进食,有哪些危害?

偶尔用食物来提神、犒劳自己并不一定是件坏事。但如果吃东西变成面对负面情绪主要机制时,就会陷入恶性循环,因为情绪化进食时,会倾向于吃一些甜品或者不健康的食物,长此以往,会出现肥胖、脂代谢异常等疾病。

情绪化进食是用食物来满足情感需求,而不是身体的能量需求,虽然可以暂时压制不良情绪、缓解无聊,但不能解决情绪的问题,反而它会使情绪变得更糟,还会因为暴饮暴食而感到内疚。

如何控制情绪化进食?

1、消除压力

瑜伽、定期锻炼或深呼吸都有助于减轻压力。

2、转移注意力

在你想吃东西前,可以做些其他事情来转移注意力,如和朋友聊天、打球、散步、读书、看电影、逛公园等。

3、细嚼慢咽

饱腹信号需要一段时间才能传递到大脑,吃得太快会错过身体发出的饱腹信号,也会错过食物的口感。

4、保证良好的睡眠

如果睡眠时间不够,身体会渴望含糖食物来补充能量,充足的休息有助于控制食欲。 

5、持续节制,偶尔放纵

多吃健康食物,少吃零食,如果想吃零食,尽量放在两餐中间,选择低热量食物。

值得注意的是,如果经常出现难以控制的情绪化进食,暴饮暴食并伴有痛苦体验,这可能是一种不良的情绪调节行为,应积极求助医生。

来源:科普中国

湖北广电大健康发展中心图文编辑:袁佳

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